Région de cueillette : Japon, Préfecture de Kagoshima, Ville Hioki
1st  2025, issu d'une exploitation biologique
 
Infusion 2 minutes à 70°
Plusieurs infusions recommandées
 
Le Kabusecha est un type de sencha produit avec des feuilles qui ont été ombragées quelques jours avant leur récolte. Cet ombrage force la plante à puiser des nutriments dans la terre pour se protéger. Ceci augmente les saveurs umami lors de la dégustation et donne aux feuilles une belle couleur foncée et brillante.
Sa cueillette est faite à la main une fois par an en avril.
Thé d'exception
Un thé vert est un thé dont l'oxydation naturelle est rapidement stoppée après la cueillette.