Origine: Thaïlande, Montagne de Doi Mae Salong, 1,300m d'altitude
 
Infusion 3-5 minutes à 80°
 
Oolong & feuilles de NuoMi Xiang, plante aromatique Thaï au goût de riz gluant.
Le Oolong est un thé à l'oxydation incomplète (de 12 à 70 %), constitué traditionnellement de feuilles entières.