Ce Kabusecha est cultivé traditionnellement à Kirishima, dans le district de Kagoshima, dans une exploitation familiale et biologique.
Le Kabusecha est un thé Sencha produit à partir des feuilles de théiers ombragés pendant 3 à 10 jours.
Le résultat gustatif se trouve à mi-chemin entre le Gyokuro et le Sencha. On retrouve le côté doux et sucré du Gyokuro ainsi que la tonicité du Sencha.